A industrializa\u00e7\u00e3o e balanceamento de produtos pet food gera efluentes correspondentes ao processo de toda produ\u00e7\u00e3o, essas \u00e1guas residu\u00e1rias possuem alto potencial poluidor e causador de impactos ambientais. Neste contexto, objetivou-se avaliar o sistema de tratamento de efluentes industriais de uma f\u00e1brica pet food constitu\u00eddo de lodos ativados de fluxo intermitente em batelada. Para tanto, foram analisadas as vari\u00e1veis de DBO, DQO, efici\u00eancia remo\u00e7\u00e3o de DBO, efici\u00eancia remo\u00e7\u00e3o de DQO, \u00d3leos e Graxas Total, pH, S\u00f3lidos Sediment\u00e1veis, S\u00f3lidos Suspensos Totais, Surfactantes Ani\u00f4nicos, Temperatura da Amostra, entre os meses de janeiro de 2020 a julho de 2021, totalizando 18 campanhas amostrais; bem como Nitrog\u00eanio Amoniacal e Nitrog\u00eanio Total, sendo an\u00e1lises trimestrais, totalizando 6 campanhas amostrais, dos efluentes de entrada e sa\u00edda do sistema de tratamento. Tabulou-se os dados por meio do programa Excel e gerou-se gr\u00e1ficos Box-Plot temporais de entrada e sa\u00edda, e ainda, foi verificada o atendimento \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o para lan\u00e7amento dos efluentes. As caracter\u00edsticas dos efluentes l\u00edquidos brutos gerados possuem valores de concentra\u00e7\u00f5es de DBO de 11586 mg.L-1 e de DQO de 19029 mg.L-1, sendo estas consideradas elevadas e com alto potencial poluidor aos corpos h\u00eddricos. O sistema de lodos ativados de fluxo intermitente em batelada, demostrou-se eficiente no tratamento de efluentes na ind\u00fastria de pet food. Constatou-se alta remo\u00e7\u00e3o de carga org\u00e2nica e nutrientes, atendendo os valores exigidos pela DN Conjunta COPAM\/CERH-MG n\u00ba 08\/2022. Indicou-se a instala\u00e7\u00e3o de uma calha parshall e sugeriu-se que para as pr\u00f3ximas an\u00e1lises considerem os par\u00e2metros f\u00f3sforo, cor e turbidez aparente. Atualmente a produ\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00e3o destinada a c\u00e3es e gatos est\u00e1 em alta no mercado brasileiro. De acordo com Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Produtos para Animais de Estima\u00e7\u00e3o -ABINPET (2023), em 2022 o faturamento pet food no Brasil cresceu 18,3% em rela\u00e7\u00e3o ao ano de 2021, com uma produ\u00e7\u00e3o estimada de 3,9 milh\u00f5es de toneladas. O Brasil possui umas das maiores concentra\u00e7\u00e3o de c\u00e3es e gatos do mundo, em 2022 a popula\u00e7\u00e3o estimada de c\u00e3es foi de 67,8 milh\u00f5es e 33,6 milh\u00f5es de gatos.<\/p>\n\n\n\n O uso excessivo de recursos tornou-se uma preocupa\u00e7\u00e3o com o aumento da popula\u00e7\u00e3o mundial. A pegada ambiental da posse de animais de estima\u00e7\u00e3o e do fornecimento de suprimentos e alimentos necess\u00e1rios para animais de estima\u00e7\u00e3o no uso de recursos naturais, emiss\u00f5es e res\u00edduos tamb\u00e9m est\u00e1 crescendo melhorias existem, come\u00e7am com a percep\u00e7\u00e3o do propriet\u00e1rio do animal de estima\u00e7\u00e3o e do p\u00fablico em geral sobre o tema em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 sustentabilidade e avan\u00e7am para os fornecedores de mat\u00e9rias-primas, empresas de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos, produtores de embalagens e setores de transporte (Acuff et al, 2021).<\/p>\n\n\n\n A industrializa\u00e7\u00e3o e balanceamento de produtos pet food necessita de uma vasta sele\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria prima, dentre elas pode-se mencionar: \u00f3leos, gorduras, farinhas de frango e peixe, farelos, corantes, quirera de arroz, milho e premix de microingredientes com minerais e vitaminas (Arnaud et al, 2023). Para que o efluente industrial tratado possa ser lan\u00e7ado na rede coletora de esgoto, precisa possuir caracter\u00edsticas similares a de um efluente dom\u00e9stico e\/ou padr\u00f5es adequados de acordo com as exig\u00eancias legais (Padilha et al, 2021).<\/p>\n\n\n\n Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade dos recursos h\u00eddricos, a inexist\u00eancia ou pouco tratamento dos efluentes industriais e diferentes tipos de uso\/ocupa\u00e7\u00e3o do solo de uma determinada bacia hidrogr\u00e1fica, caracterizam-se como interfer\u00eancias antr\u00f3picas nas condi\u00e7\u00f5es naturais do ecossistema aqu\u00e1tico, causando desequil\u00edbrio do sistema (Chagas et al, 2020 e ABTS, 2023).<\/p>\n\n\n\n O lan\u00e7amento inadequado de efluentes industriais no corpo receptor, de forma pontual ou difusa, acarreta in\u00fameros preju\u00edzos ao ecossistema aqu\u00e1tico, abastecimento p\u00fablico e qualidade da \u00e1gua. No caso de lan\u00e7amento irregulares em corpos de \u00e1gua localizados em per\u00edmetro urbano, esse inviabiliza e\/ou encarece o tratamento de efluentes sanit\u00e1rios de responsabilidade da concession\u00e1ria de \u00e1gua local ou do munic\u00edpio. Assim, torna-se imperativo a necessidade de fiscalizar e monitorar o correto tratamento e lan\u00e7amento final das \u00e1guas residu\u00e1rias (Padilha et al, 2021; Pimentel et al, 2022).<\/p>\n\n\n\n A ind\u00fastria de fabrica\u00e7\u00e3o ra\u00e7\u00e3o para animais possu\u00ed diversas ramifica\u00e7\u00f5es, atrav\u00e9s de consultas bibliogr\u00e1ficas, foi identificado d\u00e9ficit de estudos que tratam especificamente de efluentes industriais em f\u00e1brica de ra\u00e7\u00e3o para c\u00e3es e gatos.<\/p>\n\n\n\n As concentra\u00e7\u00f5es mais presentes no efluente gerado na f\u00e1brica de ra\u00e7\u00e3o s\u00e3o: mat\u00e9ria org\u00e2nica, s\u00f3lidos suspensos e dissolvidos, cor, \u00f3leos e graxas, f\u00f3sforo e nitrog\u00eanio, que, caso n\u00e3o tratadas possuem um potencial poluidor ao corpo receptor (Manag\u00f3 et al, 2017; Oliveira et al, 2023).<\/p>\n\n\n\n O sangue, principal constituinte do efluente utilizado na mat\u00e9ria-prima na produ\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00f5es, possui alta demanda qu\u00edmica de oxig\u00eanio (DQO) e elevada concentra\u00e7\u00e3o de nitrog\u00eanio, cerca de 30 g L-1, al\u00e9m de \u00f3leos e graxas (Lins et al, 2021).<\/p>\n\n\n\n Existem diversos sistemas de tratamento de efluentes industriais como lagoas de estabiliza\u00e7\u00e3o, lodos ativados, sistemas aer\u00f3bios com biofilmes, sistemas anaer\u00f3bios e disposi\u00e7\u00e3o no solo. A forma de tratamento adotada pelo empreendimento em estudo \u00e9 de lodo ativados de fluxo intermitente em batelada, que possui diversas vantagens em rela\u00e7\u00e3o aos demais, com destaque para a elevada efici\u00eancia na remo\u00e7\u00e3o de DBO, pouco requisito de \u00e1rea, baixo tempo de deten\u00e7\u00e3o hidr\u00e1ulica e insignificante interfer\u00eancia clim\u00e1tica (Pereira et al, 2021; Von Sperling, 2016). Entretanto, o sistema de tratamento de lodo ativados demanda alto gasto energ\u00e9tico operacional.<\/p>\n\n\n\n Assim, torna se imperativo analisar a adequa\u00e7\u00e3o de f\u00e1bricas de ra\u00e7\u00e3o pet food, devido ao impacto negativo que podem acarretar, caso o tratamento de efluentes n\u00e3o esteja em conformidade com o preconizado nas legisla\u00e7\u00f5es federais e estaduais, conforme mencionado por Bog\u00e9a et al (2022).<\/p>\n\n\n\n Neste sentido objetivou-se no presente estudo avaliar o sistema de tratamento de efluentes industriais de uma f\u00e1brica pet food constitu\u00eddo de lodos ativados de fluxo intermitente em batelada, visando observar as condi\u00e7\u00f5es e padr\u00f5es adequados para lan\u00e7amento de efluente tratado na rede coletora.<\/p>\n\n\n\n Localiza\u00e7\u00e3o e Caracteriza\u00e7\u00e3o do empreendimento.<\/p>\n\n\n\n O estudo trata-se de uma f\u00e1brica de ra\u00e7\u00e3o pet food, empresa de grande porte, localizada na regi\u00e3o Centro-Oeste de Minas Gerais, com capacidade instalada de produ\u00e7\u00e3o m\u00e1xima de 400 ton.dia-1 e \u00e1rea \u00fatil de 13.000 m\u00b2.<\/p>\n\n\n\n O empreendimento conta com um total de 120 funcion\u00e1rios e opera 24 horas por dia, em tr\u00eas turnos de 8 horas. A ind\u00fastria utiliza diversas fontes de mat\u00e9ria prima, pode-se mencionar algumas: prote\u00ednas, gl\u00fatens, farinhas de frango e peixe, corantes, farelo de soja, milho, gr\u00e3os, gorduras, vegetais variados, fibras, premix de microingredientes com minerais e vitaminas, dentre outras. Diariamente \u00e9 realizada a varri\u00e7\u00e3o do piso da produ\u00e7\u00e3o, remanescendo nesse p\u00f3 de ra\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s essa etapa, tamb\u00e9m com frequ\u00eancia di\u00e1ria, \u00e9 realizada a higieniza\u00e7\u00e3o dos utens\u00edlios, m\u00e1quinas, canaletas, tubula\u00e7\u00f5es e pisos, nesse processo ocorre a gera\u00e7\u00e3o de efluente l\u00edquido que s\u00e3o direcionados para a ETE do empreendimento.<\/p>\n\n\n\n Acesse o artigo completo gratuitamente:<\/p>\n\n\n\n RESUMO A industrializa\u00e7\u00e3o e balanceamento de produtos pet food gera efluentes correspondentes ao processo de toda produ\u00e7\u00e3o, essas \u00e1guas residu\u00e1rias possuem alto potencial poluidor e causador de impactos ambientais. Neste contexto, objetivou-se avaliar o sistema de tratamento de efluentes industriais de uma f\u00e1brica pet food constitu\u00eddo de lodos ativados de fluxo intermitente em batelada. 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Palavras-chave:<\/strong> lodos ativados, f\u00e1brica de ra\u00e7\u00e3o, c\u00e3es e gatos, ra\u00e7\u00f5es balanceadas, alimentos preparados para animais.<\/p>\n\n\n\nIntroduction<\/h2>\n\n\n\n
Os efluentes l\u00edquidos dessa atividade possuem a constitui\u00e7\u00e3o relacionada \u00e0s mat\u00e9rias-primas; usos dom\u00e9sticos; abrandador da caldeira; produtos de limpeza; desinfec\u00e7\u00e3o de ve\u00edculos; e manuten\u00e7\u00f5es. A principal fonte geradora de efluentes do processo industrial da f\u00e1brica de ra\u00e7\u00e3o refere-se a lavagem de utens\u00edlios, maquin\u00e1rios e pisos.<\/p>\n\n\n\nMaterial e m\u00e9todos<\/h2>\n\n\n\n